蛇豆的发道大全家常菜

第一步:先把蛇豆的头尾去掉，然后揉成合适的长段。首先，烧开一壶水。水烧开后，往锅里放一勺盐和少许食用油。然后，将蛇豆倒入锅中，煮一会儿。

第二步:将蛇豆煮至颜色为绿色，横截面无白坑，取出备用。煮豆角时，先将五花肉切片，再将葱、姜、蒜、红辣椒全部剁碎。

第三步:从锅里开大火，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油。先把五花肉放进去，直到炒出多余的油，再放入葱、姜、蒜、红辣椒炒出香味。

第四步:倒入预先煮好的蛇豆，继续翻炒。最好将蛇豆炒至表面微焦。加入少许五香粉、胡椒粉和酱油继续翻炒半分钟左右。

第五步:加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

一份美味的蛇豆炒五花肉就完成了。蛇豆软嫩，不仅没有筋，口感还略带糯。五花肉的脂肪充分浸润豆子，两者的味道相互交融。味道很好。