如何做出美味的炒西葫芦家常菜

绿皮密生西葫芦

佐料

干辣椒和花椒适量

适量的姜和蒜

油炸西葫芦的步骤

1.将西葫芦切成半圆形块，洗净控水；

2.热油，待五六成热时，放入花椒、生姜，炒香，捞出；

3.倒入切好的西葫芦、干辣椒、蒜片，翻炒2分钟左右，水差不多溢出。加入盐和鸡精，出锅。