新疆烧烤怎么做？

材料:馕200克，新鲜羊腿200克，羊油200克。

辅料:适量的油、盐、粗辣椒粉、孜然粉。

1，原料:鲜羊腿，馕，辣椒面，孜然，盐，色拉油。

2.先把馕切成2厘米宽的条，再切成菱形块。把瘦羊肉洗干净，切成薄片，最好带点肥肉。

3.在平锅中用中火加热羊油，翻炒羊油。

4.加入羊肉片，翻炒至水稍干。

5、加盐、孜然、辣椒粉。

6.搅拌均匀，取出备用。

7.用中火将油加热至五成热，加入馕。

8、炸至金黄色，捞出控干备用。

9.用羊油压平油，放入羊肉片、块快速翻炒。

10，然后撒孜然粉和辣椒粉。

11，翻炒1分钟左右。

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