相如泡水后能坚持多久？

一般情况下，蘑菇需要泡水后立即食用，否则细菌会在蘑菇内滋生，腐烂。所以蘑菇需要在泡水后一天内食用。

香菇中碳水化合物最多的是半纤维素，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇。而且，干蘑菇含有更多的维生素。此外，香菇是我国著名的食用菌，素有“香菇皇后”之称，在民间被誉为“美味佳肴”。