持续喝一个月的豆浆，身体会发生这些变化！但有4点事项需要注意

豆浆由黄豆制成，所含有的蛋白质在植物蛋白中最好。确实，现代科学已经证明，豆浆不仅含有易消化的优质植物蛋白，还含有利于人体保健作用的物质，可以说是“绿色牛奶”。那么常喝豆浆，对人体都有什么好处呢？

①豆浆中胆固醇、脂肪、热量等较低，含有不饱和脂肪酸，可以预防肥胖、高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病。

②豆浆含铁量高，适合缺铁性贫血患者饮用，而且它当中的低聚糖，还有利于肠道益生菌的生长，改善肠道内菌群结构，润肠通便。

③豆浆的升糖指数相对较低，还不到葡萄糖的五分之一，这对于糖尿病患者来说，是一个不错的选择。

④豆浆中的大豆皂苷、异黄酮等物质，具有防癌、抗衰老等作用。可以调节女性的内分泌系统，减轻更年期女性不适，也在一定程度上降低了患乳腺癌、宫颈癌、肠癌等癌症的发病率。

⑤豆浆中的氨基酸含量高，体弱者、过敏者、老年人等，血液中游离氨基酸含量低，所以可以多喝点豆浆。

①豆浆需要煮熟。饮用生豆浆会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，因为生豆浆中的皂毒素、抗胰蛋白酶等有毒物质，需要达到90摄氏度以上才可以被破坏，当然最好将豆浆煮沸到100摄氏度，即豆浆假沸时捞起泡沫，再加热会才行。

②豆浆不能喝多。不能说豆浆是好东西我们就喝很多，一旦喝得多会出现消化不良、腹胀、腹泻等现象。

③不要装保温杯。豆浆中的皂苷会让保温杯中的水垢脱落，进入豆浆中，时间一长，细菌繁殖，豆浆变质。

④别和红糖同服。因为红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生的沉淀物让豆浆的营养价值变低。

小贴士：伤寒者、急性胰腺炎者、痛风者、苯丙酮酸尿症者，应避免饮用豆浆，或在医生指导下饮用。