葛根粉营养丰富吗？

葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高。葛根粉富含硒，有一定的抗癌作用。葛粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹泻有很好的治疗作用，还能治感冒、中风、头痛，治胸膈、止血止泻、疏通小肠、排脓排血、通便、解酒、治脾胃虚弱、腹泻。