红烧鸡怎么做
红烧鸡腿排
“团圆饭上能哄孩子多吃的菜，一定是这道红烧鸡腿牛排。浓郁的汤汁浇在米饭上，味道鲜美。”
材料
佐料
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五只鸡腿
佐料
大豆油
适量的
烹饪酒
适量的
淡酱油
适量的
老抽
适量的
泡菜粉
适量的
姜丝
适量的
韭黄
适量的
红烧鸡腿排的做法
1.
洗鸡腿
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2.
移除腿骨
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3.
加入料酒、生抽、老抽、姜丝、葱丝，拌匀，腌制半小时。
可以放点糖进去，更美味。我家不吃糖。
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4.
烧热油锅，放入鸡腿排，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，然后翻面，鸡皮朝下。
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5.
倒入卤汁，炖至鸡肉上色，然后翻面炖至汤汁浓稠。
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6.
从锅里撒上葱花
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7.
这汤很油腻
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红烧鸡腿排成品图
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烹饪诀窍
用小刀小心地去除骨头，并注意你的手。
腌制半小时更美味。
可以放一些烧烧汁做成烧烧味。