蒸鱼的汁怎么调？

食材准备:鱼尾一条(每斤22盎司左右)、料酒少许、姜丝适量、葱少许、红辣椒丝少许、酱油30克、开水20克、白糖1克。

步骤-

1，一个低音。把姜丝铺在上面。烧一壶水。水烧开后，将鱼放在大火上蒸7分钟。到了关火的时候，不要开盖，蒸5分钟。

2.切洋葱丝和红辣椒丝。

3、蒸鱼酱油:酱油30克，冷开水20个，1到2克糖放在碗里。味道和餐厅的清蒸鱼酱油差不多。

4.鱼蒸好后，倒掉盘中的水，拿掉筷子，倒入第五步调好的蒸鱼酱油，铺上葱丝和红辣椒丝。

5.从锅里热出适量玉米油或其他无味的食用油，浇在鱼上。