煎饼的具体步骤仅供参考。

1，根据家中人数，取相应数量的面粉，放入盆中。不要吃太多，爱怎么做就怎么做，新鲜健康。

2.烧一锅开水，趁热倒入面盆，用筷子搅拌。很快面粉就会变成棉花。

3.然后用手搅拌面团。注意面团会有点热，因为是开水和面条。小心做成光滑的面团。

4.将面团放置一段时间，揉成条状，然后切成均匀的段，用来做面团。

5.用擀面杖把面团压成薄片，刷上油，重叠起来，再用擀面杖把它推薄做大。越瘦越好。

6、蒸锅加水烧开，放蒸锅，在蒸锅上刷油避免粘锅，将面胚放在上面，蒸五分钟。

7.取出面团，一张张撕开，随意炒一个配菜，用面团裹一点炒菜，就可以美美地享用了。吃完一卷，用另一卷包起来。