鸡头饭最好煮多久？

煮30-40秒。材料:鸡头米100g，中等大小的红薯1，冰糖一小块，桂花干适量，枸杞一把。

味道浓郁的红薯鸡头汤的做法；

1，鲜鸡头饭100g 1包，是冷冻的。提前放入冰箱解冻，或者打开袋子放入冷水中解冻，然后冲洗干净。

2.红薯去皮切成小块，加水，放一小块冰糖，煮到又香又软。红薯是甜的，所以我加了一块红薯片大小的冰糖，这样红薯的甜味可以适当保留，汤味也不会淡。

3、先放枸杞，再放入干桂花，盖上盖子焖5-10秒。枸杞容易吸水，稍微煮一下就会变软，短时间内颜色不会出来。盖上盖子是为了防止桂花香跑了。

4、加入新鲜的鸡头米，大火煮30 ~ 40秒，注意这个时间要够，口感软糯，但是时间长了就不美了。

5，一碗甜汤出来，关键味道好，红薯甜，枸杞甜，糖水有桂花。