一岁宝宝补虾最简单的方法
婴儿辅食烹饪步骤:
参考月份:超过10个月。不过敏的宝宝食材:鲜虾70g，蛋黄液10g，玉米淀粉2g，柠檬半个烹饪时间:20分钟。难点分析:对蛋清过敏的宝宝只添加了蛋黄，可以放心尝试。我想一次多储存一些，所以虾肉里没有加蔬菜，因为蔬菜储存时间短，营养成分容易流失。如果保存时间短，可以加点西兰花和胡萝卜，都是不错的选择。
把鲜虾洗干净，直接用刀去头尾，是最简单的事情。剥虾壳。新鲜的活虾是最好的选择。如果买回来的虾活蹦乱跳，不好处理，可以放冰箱冷冻5-10分钟，这样会更方便进一步加工。有些婴儿对虾过敏。第一次添加时加少量，仔细观察3天。如果宝宝没有过敏反应，可以正式添加。
用刀把虾背切开，用牙签去掉虾线。背上有一根虾线，腹部也有一根。记得全部去掉，不然会影响虾本身的鲜甜口感。
先把虾切成丁，用刀剁成细虾酱。虾肉一定要剁碎一段时间才能更细腻，更有粘性，这样滑的时候更容易粘在一起，口感也会更细腻。如果家里有料理机，直接用就好了，做成精致的虾酱，省时省力。
柠檬切片，放在虾酱上腌制15分钟，帮助去除腥味。也可以用生姜代替柠檬片，但最好不要省略腌制步骤，否则宝宝很容易因为虾的腥味而拒绝吃虾。
将10g蛋黄液倒入虾酱中，继续加入2g玉米淀粉。玉米淀粉可以在超市买到，红薯淀粉和土豆淀粉也可以。淀粉可以帮助虾酱顺利粘在一起。淀粉是调味品，不是添加剂，可以放心给宝宝吃。因为虾球本身是咸的，好吃，不加盐也好吃。对于大一点的宝宝，可以加入少量的盐调味。
朝一个方向搅拌均匀。最后，虾酱的状态应该和我图中的差不多。如果觉得虾酱太稀，可以加一点淀粉。如果太干，可以加点蛋黄液。小范围的调整是可以的，但是在做的时候，不要大范围的任意改变食材的量，很容易失败。搅拌时间越长，虾越滑。可以根据宝宝的咀嚼能力自行调节。
将搅拌好的虾酱装入纸袋，用剪刀剪开小口。纸袋经常用于烘焙，也可以用来做虾滑、面条等，可以放在家里养。没有花包的妈妈可以给她买一些。