干煸茄子的做法，干煸茄子怎么做好吃，干煸茄子

1

将茄子洗净，切成长4cm的块

2

蒜切片，葱切成葱花。

3

锅烧热，放入茄子小火慢煸

4

将茄子煸熟煸透，盛出

5

锅中加少量油，放入蒜炒香

6

放入煸好的茄子，加盐，鸡精，葱花，炒香，出锅装入盘中即可。