鲫鱼用什么炖汤比较好？

鲫鱼肉嫩、味甜、营养丰富、脂肪含量低。鲫鱼具有极高的药用价值，其性味甘、温。入胃肾，有和中补虚、燥湿利水、补虚损、暖胃饮食、补中益气之功效。尤其是活鲫鱼沤汤，在催乳方面有着无可比拟的效果。鲫鱼含胆固醇高，有高血压和胆固醇的中老年人少吃为好。豆腐:蛋白质丰富，豆腐蛋白质是完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且营养价值很高。豆腐中含有植物雌激素，可以保护血管内皮细胞免受氧化损伤，可以经常食用。