猪肚怎么做

例子:清蒸五花肉。

配料:猪肚、面粉、蒜、酱油、香油。

练习:

1，买了猪肚，加适量面粉，各种揉搓，把胃液和表面脏东西清理干净，加水清洗两遍，把猪肚洗干净，闻闻没有异味。

清洗五花肉的方法有很多。有的人加碱加醋清洗。其实清理起来很麻烦，而且不干净。用面粉洗五花肉更方便，五花肉特别干净。

2.锅中加入适量清水，将五花肉放入蒸锅，盖上锅盖，蒸30分钟。

3.大火蒸30分钟后，打开锅盖注意不要蒸太久，五花肉会变老变味。如何判断五花肉熟没熟也很简单。可以用筷子轻轻插入，证明五花肉熟了。

4.五花肉出锅后，中间刨一下，对半切开，对折，切成细丝。越精细越好。

5.将五花肉丝放入盘中，将一些大蒜捣碎，在捣碎的大蒜中加入适量的酱油，然后滴两滴香油，搅拌均匀。一道美味的蒸五花肉就做好了！方法简单好吃，蘸蒜吃特别好吃！

小贴士:

1.如果清洗五花肉比较麻烦，卖家也可以处理好，回来的时候简单清洗一下。

2、五花肉蒸的时间要把握好。时间长了，五花肉就老了，不好吃了。

3.最后强调一下，五花肉一定要清洗干净，五花肉太脏了。