我不想去超市买豆腐。自己做豆腐有什么好方法？

可以自己在家做白豆腐，简单又不比外面卖的差！我是一个狂热的吃豆腐者，可以说是吃豆腐成瘾。我喜欢各种豆腐，白豆腐，嫩豆腐，日式豆腐等等，但是每次吃的时候都会去超市或者菜市场买豆腐，但是有时候去晚了就买不到想要的豆腐了。后来我一个朋友说你这么喜欢吃豆腐。我来教你在家做白豆腐，这样每天想吃豆腐的时候。

其实自制白豆腐的方法很简单。我跟着他做过一次白豆腐，基本学会做了。而且白豆腐的味道很正宗，不比外面卖的白豆腐差。我做好白豆腐后，切了一块给老公吃。老公夸我今天买的豆腐好吃，但是当我告诉他那是我自己在家做的豆腐时，他不相信。在他的印象中，做豆腐应该是一个特别麻烦的过程，但没想到，我真的在家做了。老公说我现在什么都精通，越来越贤惠了。所以如果你想知道怎么做白豆腐，那就来看看吧。

首先，在材料的选择上，我们应该选择非转基因大豆。我相信很多人应该知道现在转基因食品对我们的身体不好，然后我们会把非转基因大豆里面的烂豆子挑出来，然后用清水浸泡。我们的大豆泡好后，会洗干净，然后开始磨。我们会把黄豆用清水泡一下，倒入粉碎机开始粉碎。另外，如果你家是料理机，一定要把没泡过的豆子挑出来，不然很容易损坏我们的料理机，所以一定要仔细检查后再打字。

然后我们就可以开始抛光了。做完饭，我们就可以开始做饭了。我们把豆浆倒进锅里，煮大约半个小时。做菜的时候记得多搅拌，直到泡沫溢出。但是如果我们稍微煮一下，豆腐会更香。煮好后，我们可以过滤。我们用一块纱布，把豆浆倒进纱布里，过滤。我们可以点盐卤。我们去超市买卤水片，然后用冷水融化。当豆浆冷却到80度左右时，我们可以慢慢地加入卤水。

当我们看到豆腐花出现，水开始慢慢变清时，我们可以停止加入盐水。接下来就是特别关键的打压豆腐的时候了。我们把纱布用水弄湿后放入模具中，但我们必须注意四个角。然后我们把做好的豆腐倒入模具。倒完豆腐后，我们把纱布的四个角拉起来，再盖上。然后我们用重物压半个小时左右。接下来，我们将进行最后一步。我们会把压好的豆腐脱模。脱模后，我们可以

在这里，我给大家一些做白豆腐的建议。我们可以在最初的豆浆里加多一点水，这样做出来的豆腐口感会更顺滑，卤水的浓度可以稍微低一点。另外，压的时候一定要选择特厚的纱布，这样可以更快的滤掉水分，豆腐也容易脱模。豆腐的制作其实并没有那么神秘。来和我一起做豆腐吧。