地摊上的烧饼和蔬菜怎么做

绿豆芽洗净晾干。

姜蒜丝。鲜姜切成丝。将大蒜压平，切丝。

将热锅里的油冷却。油热了，关小火。炒香红椒，捞出。

炒姜蒜大火前先炒姜蒜。

先炒香菇丝。我煮了一小勺啤酒。总觉得这种蘑菇有些腥味，就用啤酒煮着吃去腥。将蘑菇丝炒至变软，放入绿豆芽，加入2g盐和少许胡椒粉，炒至绿豆芽被切断，关火。

红烧牛筋片。

把蘑菇丝放在盘子里。

选择看起来像眼睛的牛筋片，去掉多余的边缘，做成“桂圆”。

摆盘子。

烧饼切一半，放入炒好的菜。

提示:

绿豆芽，也就是绿豆的芽。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，一些蛋白质会分解成各种人需要的氨基酸，可以达到绿豆原来含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值大于绿豆。

吃豆芽是近年来的一种新时尚。豆芽中，绿豆芽最便宜，营养丰富，绿豆芽也是自然消费主义提倡的食物之一。绿豆发芽期间，维生素C会增加。

很多，而且一部分蛋白质会分解成各种人需要的氨基酸，可以达到绿豆原来含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值大于绿豆。