半发酵茶是什么茶

半发酵茶，也称为乌龙茶，是一种经过部分发酵的茶叶。

半发酵茶，又称为乌龙茶，是茶叶中的一种重要类型。它的制作过程经过了部分发酵，介于绿茶和红茶之间，因此具有独特的口感和香气。乌龙茶的产地主要分布在中国的福建、广东、台湾等地区，以及日本、东南亚等国家。

半发酵茶的特点在于其独特的制作工艺和成分，在制作过程中，半发酵茶经过一定的氧化发酵，但发酵程度不如红茶充分，所以其色泽、口感和香气都介于绿茶和红茶之间。半发酵茶的茶叶颜色较深，茶汤色泽橙黄至红褐色，具有独特的麦芽香气和花香。

乌龙茶储存方法

1、避免阳光直射：阳光会加速茶叶的氧化和变质，因此应将乌龙茶存放在避光的地方，如茶叶罐或不透明的容器中。

2、控制温度和湿度：乌龙茶最适宜的储存温度为5-25摄氏度，相对湿度为60-70%。避免将茶叶暴露在高温、潮湿或干燥的环境中，以免影响其品质。

3、避免异味污染：乌龙茶容易吸附周围的气味，因此应将其存放在清洁、无异味的地方，远离厨房、香料等有强烈气味的物品。

4、密封保存：使用密封性好的茶叶罐或袋子来储存乌龙茶，以防止空气、湿气和异味进入。同时，也可以避免茶叶受潮或变质。