脆皮柿子和什么水果不能一起吃？

脆柿子中含有的鞣酸会与食物中的蛋白质发生反应，形成鞣酸的蛋白质复合物，不仅增加消化负担，还会降低营养价值。

常见的富含蛋白质的食物有虾、鱼、花生、鸡蛋、牛奶、鹌鹑蛋、牛肉、瘦猪肉、鸡肉等。

冷食

脆皮柿子凉了。吃了它们会增加体内的寒气，影响脾胃的消化功能，增加肠道的通畅。如果吃了酥脆的柿子后再多吃些生冷的食物，容易影响脾胃和肠道的健康，导致身体不适。

常见的寒性食物有:鸭肉、螃蟹、西瓜、桑葚、茭白、菱角、苦瓜、海带、绿豆等。

富含单宁酸的食物

香脆的柿子含有一定量的鞣酸，尤其是未成熟的柿子，鞣酸含量较高，鞣酸有一定的收敛作用。吃多了会导致肠道收敛，增加排便的难度，再和富含鞣酸的食物一起吃会使排便更加困难，导致人体不适。

富含鞣酸的常见食物有:生香蕉、石榴皮、酸梅、野梨、山楂等。

脆柿子可以变软吗？

可以软化。

酥脆的柿子还脆的时候就可以吃了。这时候吃起来更像苹果，脆脆的，但是放久了会变软。这个时候柿子太成熟，容易变质，需要尽快用完。