泡西湖龙井茶的步骤，西湖龙井茶的四种泡法！
泡西湖龙井茶的步骤，西湖龙井茶的四种泡法！
西湖龙井茶的四种冲泡方法
一、上部浇筑方法
1.准备一杯200ml左右(茶水比为1: 50左右)，倒入85℃左右的开水再加入4g左右的龙井茶。(茶道表演中会用到茶则和茶莲花)
2.等龙井茶慢慢一颗一颗沉下去。
3.龙井茶在茶杯里慢慢舒展，起伏不定。
4、等茶叶上下浮动，汤色呈绿色，溶出茶汤后即可品尝龙井茶。
等龙井茶一片一片沉下去，慢慢欣赏它们曼妙的身姿。茶叶在杯中渐渐散开，一旗一枪，跌宕起伏，汤色明绿，栩栩如生。
泡西湖龙井茶的步骤，西湖龙井茶的四种泡法！
二、中国投资法
1.准备一杯200ml左右。先将约三分之一85℃的开水倒入杯中，再加入约5~7克龙井茶。
2.龙井茶茶叶慢慢舒展后，可以稍微晃动茶叶，让干茶更快融入，然后用开水灌满再喝(注意:水不能灌得太满)。
3.待茶叶上下浮动，溶出茶汤后即可品尝龙井茶叶。
第三，下降法
准备一个瓷盖的杯子(本例约150ml)，将杯子温热，放入适量龙井茶。加入少许温开水，拿起冲泡杯慢慢摇晃，使茶叶完全湿润，让茶叶自然舒展。
待茶叶稍微舒展后，加入九分开水，等待茶叶从茶汤中溶解出来。用杯盖轻轻搅动茶汤，使茶汤溶出更均匀，倒入小茶杯中饮用。
1.用茶匙从刚烧开的杯中的茶壶中取适量茶叶(一般一次5-7g，视个人口味而定)，放入玻璃杯中。
2.当开水冷却到85度左右时，最好提起水壶，用适量的水冲洗，水已经淹没了所有的茶叶。
3.润茶芽:用“漩水倒法”将少许水倒入杯中，适量为1/4杯。润茶芽的目的是让干茶吸水舒展，为冲泡打好基础。摇香30秒左右，将玻璃杯握在手里，朝一个方向轻轻摇晃，使茶叶湿润，受热均匀。
4、用开水冲杯，倒掉水，然后放茶叶，再用吊壶高冲法注入开水至九分满。湿润的茶芽散发出一缕清香。这时提起水壶让水倒下来，然后用手腕的力量上下提起装满水，反复三次让茶叶在水中翻动。
5、饮用:当杯中的茶喝了一半时，可以续水，冲泡时间会随着冲泡次数的增加而增加。
泡西湖龙井茶的步骤，西湖龙井茶的四种泡法！
四、盖碗泡法
西湖龙井茶盖碗泡法讲究一气呵成。
1.暖杯:准备一个瓷盖的杯子和几个公道的马克杯，倒一点开水涮一下杯子，有利于茶叶的清香和茶具的清洁功能。
2、茶叶:将5~7克左右的龙井茶放入碗中。
3、浸润:加入少许水浸泡茶叶，然后盖上碗盖，拿起茶杯摇晃，使茶叶完全湿润。
4.闻香:等几分钟后，打开碗盖，拿起锅盖，闻一闻龙井茶(豆花香、栗子香、兰花香等。)靠近杯子。
5.继续放水。茶叶吸水后，再冲入热水(水温应在85℃左右)。
6.好好享受这汤。将茶汤倒入准备好的玻璃公平杯，享受它。
泡西湖龙井茶的步骤，西湖龙井茶的四种泡法！
冲泡龙井茶很讲究水温，要用75到85℃左右的水。千万不要用100℃的开水，因为龙井茶是不发酵的，所以茶叶本身就很嫩。如果用太热的水冲泡，会把茶叶烧焦，一起冲泡出苦味。