这是什么植物，用来扎粽子的？

盾叶薯蓣叶宽味香，嫩时可凉拌食用。老叶比较柔韧，适合做粽子。

在台湾省，很多人喜欢用高良姜的叶子包粽子，四川、重庆、贵州的人喜欢用高良姜包黄米糕。

高良姜的功效与作用:

1，绿化效果

绿化环境是燕山河的重要功能之一。因为燕山河的叶子又宽又艳，是生活中最受欢迎的观叶植物。将其种植在园林景点或溪流旁，在绿化环境的同时，能给人带来浓浓的自然气息。

2.食用功效

高良姜的叶子也可以吃。在台湾省，许多人喜欢用高良姜的叶子包粽子。在一些地区，他们还喜欢用它来制作土豆或巴赞，制作后味道特别好。燕山可以是鲜嫩的叶子，采收后切成细丝，用开水焯一下，再加上你喜欢的调料，也可以做成凉菜给人吃。

3.药用功效

高良姜不仅外形美观，其果实和根也可入药。都是疗效极佳的中草药，有行气止痛、温中燥湿等多种功效。在临床上，它们是治疗人体心脏冷痛、胸腹胀满、痰饮食积等常见病的良药。此外，当人们出现恶心、呕吐和消化不良时，多服用高良姜也可以缓解症状。