玉米的英语发音

玉米(拉丁学名:Zea Mays L .)属于禾本科黍属。别名:玉米、棒子、包谷、米宝、包苏、玉簪、玉米、珍珠米、和苏，在辽东北方言中称为珍珠粒，在潮州话中称为薏米，在粤语中称为小米，在闽南话中称为番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎秆粗壮。它是重要的粮食作物和饲料作物，总产量居世界首位。其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米素有长寿食品之称，富含蛋清、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。具有开发高营养、高生物功能食品的巨大潜力。但由于其遗传复杂、变异类型丰富，常规育种过程中存在周期过长、变异系数过大等缺点，影响了后代的生长发育。现代生物育种技术不仅克服了上述缺点和不足，而且提高了育种速度和质量。

玉米味甜，可用于各种菜肴，如玉米皮、玉米汁等。也是工业酒精和烧酒的主要原料。

高大的一年生草本植物。秆直立，通常不分枝，1-4米高，基部各节有气生根。叶鞘有横向脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁阔，线形披针形，基部圆形耳状，无毛或有瑕疵，中脉厚，边缘略粗糙。顶生雄穗大，主轴、总状花序轴和叶腋均被微柔毛；雄性小穗为孪生，长1 cm，小穗柄长，小穗柄短，分别为1-2 mm和2-4 mm，被微柔毛；两颖片长度接近相等，膜质，约10脉，具缘毛；内稃和内稃是透明的，比于颖稍短；花药橙黄色；它大约有5毫米长。雌花序被大多数宽的鞘状苞片包围；雌性小穗为孪生，在粗序轴上排列成16-30纵行，两颖同长，宽，无脉，具缘毛；外稃和内稃透明，雌蕊有极细长的线形花柱。颖果呈球形或扁圆形，成熟时暴露在颖壳和藤壶外面，大小随生长条件不同而变化。一般长5-10 mm，略长于其宽度，胚长为颖果的1/2-2/3。染色体2n = 20，40，80 (Sarma et Sharma，1986；莫利纳，1986).花果期的秋天。