冰冻梭子蟹几个月还能吃吗

煮熟的螃蟹冷冻6个月后是否还能吃，要看具体情况。如果是市面上购买的真空包装的熟冻蟹，一般都经过了严格的杀菌、消毒等专业处理。通常在没有过期、包装没有渗漏的前提下可以继续食用，不会对身体产生不良影响。如果给自己煮螃蟹，冷冻6个月后就不能吃了。

自熟蟹如果冷冻6个月，冷冻时间过长，在自冻的情况下往往达不到严格的杀菌效果。而且冰箱的冷冻层开关时，螃蟹可能会稍微解冻，而没有真空包装的螃蟹可能会寄生细菌。这种情况下，螃蟹容易变质。解冻后可能出现变色、发粘、异常酸败等现象，并可滋生大量细菌等病原微生物。食用后可引起食物中毒，出现发热、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

此外，即使煮熟的螃蟹冷冻6个月后没有变质，其中的蛋白质、氨基酸等营养成分也会大量流失，口感也会明显下降。与鲜蟹相比，食用价值较低。解冻后，螃蟹需要在蒸笼中彻底加热才能食用。

建议广大人民群众每天做一次螃蟹，避免长时间保存煮熟的螃蟹。如果有保存的需要，可以将煮熟的螃蟹放入干净的保鲜袋和保鲜盒中，密封好，然后放入冰箱冷冻，避免反复冻融，尽量在一个月内解冻。如果储存在冷藏室内，建议在密封良好的情况下尽快食用。