四喜相逢球是什么料理？

由四个色香味俱佳的肉丸组成，体现了人生的四大喜事:幸福、富贵、长寿、快乐。在婚宴、寿宴等宴席中常作为最后一道菜，取其吉祥之意。按照我们北方人的习俗，除夕夜的团圆饭要吃四个欢乐的团圆饭，意味着圆、和谐、美好。

简介

在婚宴、寿宴等宴席中常作为最后一道菜，取其吉祥之意。从外观上看，Four Joy Meetballs由四个大肉丸和其他配件组成。

四喜Meetballs的做法和狮子头基本一样，只是四喜Meetballs仅限四个肉丸。主料是猪肉馅，鸡蛋，葱花等等。这道菜是传统正宗的汉菜，尤其是淮扬菜，几乎每个家庭的年夜饭都会出现。