如何做好红烧凤爪，花生香菇红烧凤爪的常见做法

鸡爪

500克

佐料

油

适量的

盐

适量的

干蘑菇(冬天采摘)

50克

花生

50克

大蒜

10g

烹饪酒

5毫升

步骤

1.新鲜鸡爪洗净晾干。

2.放入沸水中煮3分钟左右，然后取出冷水冲洗干净备用。

准备蘑菇和花生

4.将花生洗红，用开水浸泡两分钟左右，将香菇泡在水里。

5.烧热油锅，放入蒜爆香，放入鸡爪翻炒，撒少许酒。

6.加入耗油和糖，一起翻炒，将香菇、花生和花生泡水倒入锅中，水不要过料。大火烧开后，转小火煮40分钟。

7.收集火中的汁液。