方卓美食

这个世界上生活需要的无非是“衣食住行”，吃更重要。没有食物，人就不能生存。以前是为了吃饱，现在更多的是享受食物带来的满足感。中国幅员辽阔，饮食文化博大精深，每个城市都有自己的饮食习惯，这些都让当地的美食很有地方特色。如果说家乡的美食是很多人心中的回忆和乡愁，那么各地的美食就是吃货们的向往和梦想。对于一个城市来说，能留住人心的不仅仅是悠久的历史文化和美丽的风景，还有各种美食和小吃。

在鲁东南有这样一座城市，历史悠久，文化底蕴深厚，风景秀丽，这里的美味小吃数不胜数。是山东省临沂市。山东临沂，原名琅琊、沂州，是东夷文化的重要核心发祥地。它历史悠久，从建立到现在已经有3000多年了。当然，除了这些，最让吃货们感兴趣的还是这里的美食和小吃。小红将详细介绍临沂的五大美食和小吃。虽然这些食物有些不为外国人所熟知，但它们并不简单。每一款都经典美味，深受当地人喜爱。和小红一起试试吧。

说到临沂的特色美食小吃，就不得不提沂蒙的炒蝎子。油炸蝎子很多吃货宝宝都很熟悉。这种食物在许多城市的步行街或小吃街都有。但是它的出现让很多人望而却步。其实虽然看起来吓人，但是吃起来真的很香很好吃。很多沂蒙人小时候应该都有过这种经历，上山抓蝎子。以前一只大蝎子能卖到1元，在当时是一笔巨款。

临沂沂蒙人把蝎子做成好吃的有很多方法，但最好吃的还是炒蝎子。将蝎子加工后，放入油锅中炸至金黄色。炸出来的蝎子真的又香又脆，让人欲罢不能，回味无穷。但是吃下去真的需要很大的勇气。临沂沂蒙这种好吃的炒蝎子你敢吃吗？

如果上面的炸蝎子不敢吃就可惜了。不过临沂有很多好吃的小吃，有很多好吃的值得一尝，其中临沂的羊肉汤是必尝之一。虽然羊肉汤并不稀奇，很多地方都有，但是各地的做法不一样，也使得味道大相径庭。从大街小巷数不胜数的羊肉汤馆和小摊不难看出，临沂人爱喝羊肉汤。临沂的羊肉汤，汤汁丰富。吃在嘴里味道鲜美，羊肉鲜而不膻。早上来一碗，是一种安慰。

早上喝完羊肉汤，我会去看美丽的风景。我中午吃什么？在临沂自然是炒鸡。临沂一直有句话叫“没有鸡能活着逃出临沂”，可见临沂人爱吃炸鸡。临沂人应该不少吧。只要家里有客人，餐桌上肯定少不了这个炸鸡。临沂大大小小的炸鸡点数不胜数，但无论是大店还是小店都很接地气。小方桌大而麻扎，几个人围桌而坐，几个炸鸡菜几瓶啤酒那叫一个爽。去临沂一定不能错过这里的炸鸡。

对于很多外地人来说，提到山东的主食，大多数人都会脱口而出“大葱煎饼卷”。是的，大葱煎饼卷不仅是山东的传统食品，在临沂也很受欢迎。但是你知道煎饼可以卷大葱吗？在临沂，煎饼可以说是应用到了极致。在临沂，煎饼的炸串可以说是深受人们的喜爱。把各种炸串放进煎饼里，直接用手拿着吃，很好吃。去临沂，一定要尝尝独具特色的煎煎饼。

很多人喜欢吃红烧兔头，吴很多地方也有。当然，临沂也不例外。临沂人爱吃兔头，甚至吃成了名小吃。虽然看起来怪怪的，吓人的，但是吃起来很好吃，回味无穷。

当然，作为历史文化名城，美食和小吃远不止这些。在临沂还可以吃到蒙阴名吃三(撒)，传统家常菜煎饼，三大名小吃之一，制作历史悠久的八宝龙虾酱，香脆可口的马头烤，临沂十大名吃之一的项城全羊宴，香气四溢。看了山东临沂这些好吃的小吃，你有没有动心去尝尝？你还在等什么？国庆假期来临沂尝一尝。