蟹粉小笼包的特产在哪里？

蟹粉小笼包是江浙沪汉族的俗称。它们极其美味，齿颊留香，深得消费者青睐。蟹粉小笼子，咬下去一包蟹油，味道鲜美，是一道美味的小吃。蟹肉和猪肉馅做成的。

练习:

1.将猪肉洗净，剁成肉末，加入蟹黄、酒10g、盐、酱油、糖、胡椒粉、味精、葱姜末，加入皮冻、清水500g，用力搅拌至粘馅。蟹粉笼(3个)

2.将面粉放在工作台上，将鲜酵母用温水搅拌成糊状，倒入面粉中，加入500克温水，拌匀揉透，盖上干净的布，静置1小时，再搓匀揉透，形成酵母面。

3.将酵母面搓成条状，挑成每条重13g的小坯，压平，卷成圆皮，放上馅料15g，用手将皮沿边缘折起，中间留一小口，入笼蒸8分钟左右。