炒田螺怎么做，怎么吃好

海螺肉、青椒、胡萝卜、黄瓜。

调味品

色拉油、盐、味精、糖、葱、姜、蒜、干辣椒。

工作方法

1.将海螺肉洗净，切片，放入沸水中焯一下，捞出控干水分备用。

2.青椒、胡萝卜和黄瓜分别切片备用。

3.锅内放入底油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，放入胡萝卜片、青椒片、黄瓜片翻炒。

加入精盐、糖、味精。

4.最后放入螺丝快速翻炒，然后起锅放盘。