重庆辣子鸡怎么做最好吃？

步骤:

1.鸡胸肉切丁，加入一勺姜片、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、盐、胡椒粉，腌制20分钟。

2.鸡胸肉多倒点油炸5分钟后取出备用。大火烧开油后，倒入鸡胸肉炸2分钟。

3.锅内留油，倒入干辣椒、花椒、蒜片翻炒至香，再倒入鸡胸肉翻炒均匀，加入半勺糖、一勺白芝麻，撒上葱花。