怎么炒饭？

相信很多人平时经常吃米饭，都知道离开米饭有多容易。剩下的米饭可以用来炒菜。炒饭的方法很简单。首先需要补充足够的食材，可以补充一些蔬菜和鸡蛋。因为菜越多，做出来的米饭味道越好，而且米饭烹饪也有不同的种类。

三色金炒饭

材料

调料:花生油、精盐

材料:鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，生菜少许，葱花少许。

工作方法

1.将胡萝卜和生菜切成丁。

2.将胡萝卜和生菜丁放入油锅中翻炒，立即捞起待用。

3、锅里放一点油，把米饭炒一下，加一点盐，然后关火打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后大火不断搅拌。

4.蛋液干透，米饭散开后，转小火翻炒。等大米金黄金黄，准备动的时候就ok了。

5.加入之前炒好的胡萝卜和生菜翻炒。

6.撒上葱花起锅。金黄可口的炒饭做好了！煮鸡蛋拒绝味精和酱油！！

酱油炒饭

材料

白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1汤匙，酱油2汤匙，糖1汤匙，盐1汤匙，油2汤匙。

工作方法

1，蒜瓣切碎。

2.将油倒入锅中，用小火爆香蒜末。

3.将酱油、酒、糖、盐混合均匀，然后倒入锅中翻炒。

4.把火开大，倒入米饭。

5、翻炒均匀，放入葱花翻炒片刻即可食用。

技巧

1，这个炒饭简单好用，很适合懒人做饭。

2.炒蒜末的时候建议开小火，蒜末可以微金黄。火一开就容易糊，不仅影响口感和颜色，还不好看。

3.先将调料混合倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色更容易搅拌均匀。

菠萝炒饭

材料

熏香肠，香肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋和洋葱。

工作方法

1.将熏香肠、香肠、胡萝卜和菠萝切成丁。

2.胡萝卜在沸水中略煮。

3.将绿豆放入沸水中煮。

4.锅里放油，倒入打好的蛋液。蛋液里应该加盐。翻炒至熟，打散。

5.在油锅里炒香肠，然后放入熏香肠翻炒。拌匀，把所有菜放在一起，加盐搅拌均匀，起锅。

6.将隔夜干饭分别翻炒，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7.拿锅的时候放洋葱。