关于如何制作土豆泥的提示。

做法:1。将发酵好的大米提前洗净，浸泡过夜，直到小米用麻花弄碎。

2.在炒锅上放一个抽屉布，把泡好的酒酿捞起放入炒锅。中间打若干个孔(有利于米饭熟了)，盖上火蒸30分钟，直到米饭熟了。

3.把蒸好的酒酿取下来，放在一个大盆里，抻一抻，晾凉。晾至30度时(手摸略暖)，撒上3克甜酒曲和矿泉水拌匀。

4.将混合好的酒酿放入有盖器皿中，夯实，中间挖一个圆孔，将剩余的甜酒曲均匀撒在表面。我随便扔了几个混合泳。

5.盖上器皿，放在30°的自然环境中36-40小时(如果温度低，发酵时间会更长，冬天可以放在暖气片周围)，直到发酵好的米中间的出水量释放出来，成品米酒就可以存放在冷藏室了。