有哪些混合食谱？

炒菜是一道营养丰富的家常菜凉菜，非常适合炎热的夏天食用，有消食化积、益气健脾的功效。你知道如何混合食谱吗？现在我给大家整理一下混合食谱。

混合食谱1:混合花椰菜

材料

花菜、芝麻、胡椒、蒜苗、油、盐、糖和香醋。

工作方法

1.将花菜煮熟，然后倒入冷水，放凉，过滤后装盘；

2、炒锅放油，炒芝麻、辣椒、蒜苗，放点盐、糖，趁热浇在菜花上，拌点香醋！

混合配方2:混合双丝

工作方法

1.剥去西瓜皮的绿皮和红瓤，只留下中间的青色部分，切成细丝。

2.胡萝卜去皮，切成细丝。

3.花椒和蒜瓣剁碎，小红椒剁碎。

4.在锅里烧水。水热后放入瓜皮丝和胡萝卜丝焯一下。

5.大约一分钟后取出，用冷水浸泡。

6.冷却后，取出瓜皮丝和胡萝卜丝，沥干水分，放入碗中，加入剁椒和蒜末。

7.加入一点盐

8.再拿一个锅，烧热放油。油热时，加入剁碎的红辣椒和胡椒粉。炒好后，取出花椒和辣椒。

9.趁热把油倒入盘中，搅拌均匀。

10.加入少许白芝麻，拌匀。

混合食谱3:混合豆芽

材料

豆芽500克，400克(北方叫豆腐干)1000片，粉条适量，木耳和胡萝卜适量，干辣椒1个，孜然，姜蒜，糖，白醋，芝麻酱。

工作方法

1.芝麻酱加入盐和水，搅拌成浓稠适中的芝麻酱。

2.锅中烧开水，放入胡萝卜丝和豆芽，焯至软，然后用冷水冲洗干净，沥干备用。

3、千丝万缕，用风扇倒热水，再次烧开，取出，过冷水，然后沥干水分备用。

4.用蒜泥罐捣碎姜和蒜。

5、锅热，放油，然后倒入姜蒜，小火翻炒，倒入干辣椒，再倒入孜然。

6.孜然变脆，关火，倒入白醋、糖、盐，再倒入烫过的豆芽、胡萝卜丝、几千块的粉丝。

7.倒入芝麻酱，拌匀即可食用。