海带是凉性食物吗？

海带生在海边低潮线以下2m深的岩石上，人工养殖，生长在绳索或竹子上。从生长环境来看，海带属于寒性食物。海带属于亚寒带藻类，北太平洋特有，大西洋也有一些海带分布。海带大部分分布在北半球，少量分布在南半球，一般生长在潮下带的海底岩石上。海带的生长主要受温度、光照、营养物质和植物激素的影响。

常见的寒性食物有绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、野生茭白、紫菜、菱角、柿子、小米、桑葚、猕猴桃、甘蔗等。

食品属性的识别方法

从颜色上看，绿色植物贴近地面，吸收地面的水分，所以偏寒，如绿豆、青菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、花椒、大枣、石榴等，生长在靠近地面的地方，但果实能吸收更多的阳光，所以是热的。

从口味上看，甜辣类食物，如大蒜、石榴等，因为在太阳下晒的时间比较长，所以比较热。而那些味道又苦又酸的食物多为寒性，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。

从生长环境看，水生植物偏寒，如海带、紫菜等。以及一些生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等。，都是热的，因为埋在土里时间长，植株耐干旱，含水量少。

从生长的地理位置来看，阴影朝北的食物吸收湿气重，很少见到阳光，所以是寒凉的，如蘑菇、木耳等。而一些长在天上的食物，或者东南方向的食物，比如向日葵、栗子，因为接受了足够的光和热，所以是热的。