烤串里最好炸的是什么？

其实很多炒菜都很好吃。比如这些蔬菜可以炒着吃。

1，炒花菜日常生活中爱吃花菜的朋友不在少数。相对于西红柿等“水”的蔬菜，菜花的含水量相对较少，是一种更适合炒的菜花。方法简单。花菜洗好后沥干水分，裹上一层事先调好味的面糊，就可以煮炒了，炒出来的花菜味道很好。

2.烤地瓜很多人在大街小巷都吃过炒地瓜，大家都吃过很多煮地瓜，但是你吃过炒地瓜吗？虽然每一个红薯的味道都不一样，但是炒红薯的味道绝对会让你觉得惊艳。想吃香脆的红薯，可以把西瓜片切薄一点。如果喜欢软糯的口感，可以切粗一点，油炸一下。

3、炒鲜香菇这是一种大家都很喜欢的炒蔬菜。味道独特，让人回味无穷。香菇是一种神奇的配料。鲜香菇、干香菇、油炸食品、汤和油炸食品都有不同的味道。喜欢吃香菇的朋友可以试试。

4、炒莲藕莲藕经常被人们用来煲汤、炒菜，或者做凉拌，但其实炒莲藕的味道更奇妙，朋友们可以把拌好的肉放在莲藕里，再放在油锅里一起煮炒，更美味。其实一些含水量少的蔬菜一般都可以炒，比如炒土豆，炒茄子，炒玉米，甚至一些像菠菜这样的绿叶蔬菜。