香椿干怎么做？

香椿充满了童年的回忆。每年春天，嫩香椿芽被掰下来，腌制，晒干，贮藏，特别好吃。

干香椿的材料:

香椿芽:10斤盐:500克。

干香椿的做法:

1.在市场上买了嫩香椿芽。

2.用剪刀剪掉香椿芽根部的老部分。

3.依次切掉所有的香椿芽。

4.将盐均匀撒在处理过的香椿芽上。

5.用手使劲揉，把香椿芽揉透，就掉色了。记得在搓手前先把手洗干净。)

6.揉好后腌制一小时，让香椿芽充分入味。

7.将腌制好的香椿芽分散在簸箕和米架中，晒干。天气好的时候会在太阳下晒三天左右。)

8.晒干后放入保鲜袋密封。

9.吃的时候提前把干香椿泡在热水里。