海天蚝油和混合蔬菜蚝油的使用

可以用来提神、凉拌、炒菜。炖肉、炖鸡、烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油提味，更入味。煮，否则会失去独特的风味，失去营养。一般人群都可以食用，尤其是缺锌人群和生长发育中的儿童。

烹饪:蚝油牛柳、蚝油生菜、蚝油鸡丝、蚝油白菜丝、肉末、蚝油冬瓜、蚝油排骨、蚝油海蜇皮、蚝油香菇、蚝油炒鱿鱼、蚝油西兰花、蚝油豆腐。