油条和羊肉汤有利可图。

1.一般来说，毛利70%，净利润30-40%。羊肉汤也是标准化的。一碗羊肉汤，肉是2两，一碗羊杂，羊杂是1两4，会在顾客点餐后称重，保证数量的统一。

2.以100消费者的日消费为例。每人买1碗羊肉汤，每碗羊肉汤的价格是18元。日销售额1.08万元，月营业额5.4万元，年收入64.8万元。这还只是羊肉汤的收入，加上炒菜、小吃、酒水的销售，羊肉汤馆一年的收入大概在75-80万元。也就是说，开一家羊肉汤馆，年净赚30万，利润率40%，很划算。

3、羊肉汤价格合理，小碗价格六元，利润三元，大碗价格十元，利润五元，推出了糕点等多种主食，满足顾客多样化需求。现在已经在市场上小有名气，赢得了越来越多消费者的好评。