东方石斑鱼怎么做好吃？

海星1

蚝油25克

15g酱油。

30克洋葱丝

生姜10克

一点陈年米酒

适量的盐

半勺豆豉。

方法/步骤

1

东方斑鱼先解冻，然后刮掉鱼鳞，清理内脏，再清洗。

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2

在鱼身两侧对角切4刀。

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三

在鱼切开的地方撒上盐。

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四

然后用老黄酒擦拭鱼，去除鱼腥味。

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五

葱切段，姜切片备用。

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六

然后把姜和洋葱放进鱼的肚子里。

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七

然后用保鲜膜包好，放置30分钟以上。

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八

将25克蚝油、生抽和半勺豆豉放入碗中，然后搅拌均匀。

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然后把葱和姜切丝。

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然后去掉裹鱼的保鲜膜。

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把葱姜丝放在鱼上，然后放入开水锅里架起来。

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大火蒸15分钟。

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取出整盘鱼，去掉鱼上的葱和姜。

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将鱼盘中的汤倒入空碗中。

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然后把汤倒入调汁碗中。

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搅拌均匀，放在一边。

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将准备好的汤放入锅中，关火。

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把汁倒在鱼上。

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