怎么蒸蛋糕才好吃?
工具:电饭锅。
材料:鸡蛋四个,面粉一汤匙,小苏打粉(酵母粉)一汤匙,生粉两汤匙,色拉油,白糖,葡萄干。
制作:先将鸡蛋打入容器中,边搅拌边加入白糖(根据个人口味)、面粉、玉米粉、小苏打、少量色拉油和葡萄干(也可以加入自己喜欢口味的果酱),直到鸡蛋和其他配料搅拌成很稀的糊状(面粉加多了估计会稠,但不会软)。
电饭锅刷一层色拉油,为了让饼不粘锅,容易倒出来。倒入搅拌好的蛋糕糊,盖上锅盖,将电饭锅转到煮饭位置,直到听到电饭锅跳到保温位置。但是,这个时候不能马上煮。保持保温十分钟让它充分膨胀,十分钟就出来了。用大盘子倒扣在电饭煲上,一个美味的葡萄干蛋糕就做好了。味道和烤箱做出来的一样好,而且简单方便,非常适合不用。