孜然羊肉怎么炒简单又好吃。

1.准备耗材。

2.孜然是用小火在锅里烤的。

3.出香后关火晾干，用擀面杖磨成粗粮。

4.羊肉切片，葱切丝，香菜切丝，葱姜切末备用。

5.羊肉加入料酒、酱油、孜然，拌匀，腌制30分钟。

6.倒入比平时多一点的油。油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。

7.锅内留少许底油，炒锅放入葱花和姜丝，出香味后放入葱段。

8.将洋葱炒至切下，倒入羊肉。

9.撒上孜然粉、辣椒粉、盐搅拌均匀。

10.加入香菜翻炒。

11.撒一点芝麻，出锅。