咸鸭蛋黄烤南瓜；咸鸭蛋黄烤南瓜的方法三

2.南瓜切块，蛋黄压碎，葱花切碎。

3.把锅里的水烧开，倒入南瓜煮熟，捞起用冷水冲几下。

4.锅中倒入适量油，倒入蛋黄，少量水，小火翻炒。

5.将蛋黄翻炒起泡，然后倒入南瓜翻炒。

6.把南瓜裹上蛋黄均匀，就好了。最后撒上葱花，出锅。

提示1:咸鸭蛋黄本身有一定的盐度，不需要添加。如果买的鸭蛋不那么咸，就适量放一些。