农村常见的灰菜晒干烧成灰有什么用？

灰树花营养丰富，包括生长发育必需的钙，造血必需的铁。青少年正处于生长发育阶段，非常需要钙和各种营养素。灰色卷心菜无疑是一种极好的食物。灰菜有一定的清热利湿、解毒通便的功效。灰色蔬菜能有效缓解体内湿热，杀虫，治疗湿疹和皮炎。而且灰色蔬菜含有大量的蛋白质和维生素D，可以有效缓解骨质疏松的症状。中医认为，灰菜味甘、性平，入肺经，有清热利湿、止痒透疹、解毒杀虫之功，适用于风热感冒、痢疾、腹泻。农村随处可见的灰菜、晒干的灰菜、凉伴都是不错的食物。野菜清凉、消炎、美容，是减肥的好菜。

每年4-7月采集幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，沸水锅焯去苦味，冷热煎制成各种菜肴。全株可入药，味甘，平，微毒。灰色蔬菜，全草食用或入药。夏季采收，切成段晒干或鲜用。它广泛分布于我国各地。喜光喜热，多生于农村的房前屋后，以及荒坡、路旁。它也是一种顽固的杂草，喜欢和庄稼一起生长。所以对于老农民来说，灰菜是害草的。

把切好的灰色蔬菜清洗干净，叶子背面有很多白色的东西，多洗两遍。将洗净的灰菜放入沸水中焯久，然后捞出放入冷水中，拧干水分，略切待用。蒜瓣切碎春天生长的野菜有:蒲公英、荠菜、蒲公英、马蜂窝、面条、大米、艾草、萝卜、鱼腥草、灰甘蓝、玉米甘蓝，在我们农村最常见。