烤箱版猫耳朵

配料的准备:

黄色面团:低筋面粉200g、蛋黄1、牛奶90g、糖20g、玉米油10g、盐1.5g、小苏打1.5g。

咖啡色面团:低筋面粉200g，蛋黄1，红糖40g，热水70g，玉米油10g，盐1.5g，小苏打1.5g。

具体做法:

1.黄色面团:将所有配料放入碗中，搅拌成絮状，揉成面团。

2.咖啡色面团:红糖用热水融化，剩余的配料加入碗中，然后倒入红糖水，搅拌成絮状，揉成面团。

3.用保鲜膜将面团盖上，醒发30分钟，然后取出，擀成面片。

4.在黄色面团上刷一层薄薄的水，把咖啡面团叠在上面，擀薄。

5.将擀好的面团刷上一层水，从一端卷起来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时变硬。

6.取出冷冻后切成薄片，放在烤垫/油纸上，烤箱预热，130度烤30分钟(根据你烤箱的火候调整)。