玉米粉和白面粉馒头的做法

材料:玉米粉150克，面粉150克。

辅料:温水适量，酵母粉3g。

步骤:

1，温水入小盆，加入酵母粉融化。

2.加入面粉和玉米粉。

3.揉成光滑柔软的面团。因为加了玉米粉，所以黄颜色好看。

4.把面团放在揉面垫上，继续揉成更光滑的面团。如果揉面过程中粘手，可以适当加点干面粉，但一定要揉的彻底均匀。

5.揉好的面团被分成八个小面团。

6.用手揉成圆锥形。

7、蒸锅放温水，蒸锅上抹点油防止粘锅，把馒头生胚放在上面。

8、盖上锅盖，醒后约25至30分钟，可以明显看到馒头胚已经增重。

9.盖上锅盖，大火蒸20-25分钟左右。

10，关火后不要开盖，炖3分钟，然后开盖，黄灿灿的玉米粉馒头就蒸好了。

11.打开看看吧。很软，味道很好。

12，搞定。