如何通过研磨做出美味的汤?
材料:口蘑6个,肉丸4个,六月鲜12g,淡盐特级海带酱油1勺,白胡椒1g,小葱少许。
练习步骤
1:对于新鲜的口磨,先用手剥离表面,或者直接用清水冲洗干净。去皮后,口蘑表面光滑洁白,然后去掉底部的尾巴,不要掉尾巴。
2.将加工好的口蘑用清水洗净,控制水分。
3:小葱切碎备用。
4:准备4个丸子,切成小块备用。
5:在平底不粘锅中倒入少许底油,将处理好的口蘑放入最小火,直至口蘑出汤。
6:煎到香菇里的汤差不多满了,再往锅里加点水烧开。
7:水烧开后,加入切好的丸子继续煮。加入一些白胡椒
8:加入一些六月鲜12g淡盐特级海带酱油调味。
9:撒些小葱出锅,享受美味。
制作蘑菇汤的小贴士
1,口蘑一定要买新鲜的原色口蘑,表面太白的口蘑是漂白的。
2.处理口蘑时,可以直接用手撕掉表面的皮,也可以直接用清水冲洗干净。
3.炒口蘑的时候,一定要用最小的火。
4.炒至蘑菇产生汤汁,汤汁几乎充满整个蘑菇。
5.根据自己的口味调味。