贴饼子的家常做法和面

贴饼子的做法如下：

用料

豆渣250g、面粉200g、玉米面150g、调和油适量、酵母粉适量

1、酵母粉加水稀释。

2、和好面醒发。

3、醒发到这个程度即可，贴饼子不需要面醒发的太充分，半发面为佳。

4、电饼铛放油通电，将面饼放入铛内，盖上铛盖煎。

5、为使饼受热均匀，其间移动饼，煎熟即可

6、煎熟的饼。金黄香酥，里软外脆，成品图如下