蒸蛋的三种不同吃法:爱吃就吃。

材料:鸡蛋1个，牛奶120ml，白糖10g，水果丁适量。

练习:

1，蛋黄倒入碗中打成蛋液；

2.加入牛奶和白糖搅拌均匀，形成蛋奶液；

3.将准备好的蛋羹用细筛过筛(也可以用勺子撇去泡沫，前者更有效)。

4.碗表面用保鲜膜盖好，用牙签粘几个小孔，锅用开水蒸10分钟，然后关火2-3分钟。

5、可以在炖好的鸡蛋上点缀一些水果。

2.蔬果蒸蛋

食材:鸡蛋2个，玉米适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，胡椒粉适量，盐适量(果蔬可根据个人口味变化)。

练习:

1.鸡蛋打散，滤掉蛋筋，加入温水、盐和胡椒粉，搅拌均匀；

2.将锅里的水烧开，放在蒸笼上，盖上盖子蒸10-15分钟；

3、胡萝卜和黄瓜切成丁，胡萝卜和玉米粒焯水后取出；

4.锅中放少许油，将黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒翻炒，加入少许盐；

5、然后用生粉勾一个薄欠，浓稠后把汤汁浇在蒸好的鸡蛋上。

3.南瓜蒸鸡蛋

材料:准备南瓜、鸡蛋、虾、蟹味菇、日本高汤、盐、清酒和酱油。

练习:

1，先做南瓜碗:南瓜洗净，切顶，去蒴果和籽；

2.上蒸笼蒸5分钟，煮熟，关火，放凉，同时把南瓜里的水擦干；

3.接下来将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐和酱油，倒入蛋液，搅拌均匀，然后过滤蛋液备用；

4.将南瓜放入蒸笼，小火蒸至鸡蛋熟，约10分钟。可根据个人口味加入水果丁或腌虾；

5.稍微冷却后切开，用勺子挖出来享用！