红烧五花肉怎么做
佐料
五花肉500克
佐料
生姜3片
洋葱1根
调味品
料酒1勺
酱油1勺
酱油1勺
2汤匙冰糖
红烧五花肉的步骤
1.五花肉。
2.放入清水中,用食用小苏打浸泡十分钟。
3.洗净,沥干,放油锅里炸。
4.煎至两面金黄色。
5.盘子。
6.锅里炒冰糖。
7.将冰糖翻炒至融化。
8.加入五花肉,炒一会儿。
9.加入料酒、生抽、老抽、姜、葱,水煮40分钟左右(中间翻炒几次),收汁出锅。
10.红烧五花肉。
tips &;技巧
一定要加开水。