湖北腊肉怎么做才好吃？

金黄色的玉米培根丁

主料:玉米(鲜)1胡萝卜1段腊肉100g。

咸蛋黄1植物油1汤匙生姜1片。

金黄玉米丁培根的做法

1.准备原材料

2.将玉米洗净，掰下玉米粒。

3.将胡萝卜切成丁

4.将玉米粒和胡萝卜丁放入锅中煮熟，加入盐，煮两分钟，然后取出备用。

5.将熏肉切成丁

6.将生姜切成粉末

7.将腊肉丁放入锅中煮熟，捞出备用。

8.锅里放植物油，放入咸蛋黄，小火搅拌均匀。

9.加入玉米粒和胡萝卜丁，搅拌均匀。

10.加入培根丁和姜末，翻炒均匀后取出。

烹饪技巧1，腊肉要煮一会儿。

2、咸蛋黄是咸的，所以玉米粒炒胡萝卜丁的时候不要放盐。

茄子丁炒培根

主料:茄子(紫皮，长)、培根2根、300g。

辅料盐2g红椒3g植物油20g大蒜5g蚝油2g鸡精2g。

茄子丁炒培根

1.准备食材:茄子、培根、蒜、红椒。

2.茄子切丁，培根切片，大蒜切片，辣椒剁碎。

3.锅里放油，油热后先炒腊肉。

4.翻炒，直到油出来

5.加入茄子丁，搅拌均匀。

加入盐

7.用旺火炒

8.加入胡椒和蒜片，炒香。

9.撒点鸡精

10.淋上蚝油。

烹饪技巧如果腊肉和肥肉比较多，可以把腊肉炒一下。

腊肉茭白

材料:茭白300克，腊肉65438块+胡萝卜000克+青椒0个+0。

辅料油1勺盐1勺鸡精1勺蚝油1勺葱1蒜2瓣。

水煮腊肉的做法

1.将茭白、胡萝卜、青椒和培根分别切丝。

2.在锅里热油，炒香葱和大蒜。

加入培根

4.翻炒熏肉，直到油变色。

5.炒胡萝卜丝。

6.加入茭白丝，翻炒至软身。

7.加入蚝油翻炒

8.加入青椒丝，翻炒至生。

9.加入盐调味

10.最后加入鸡精，搅拌均匀即可食用。

烹饪技巧腊肉最好蒸熟后再做，味道更好。

希望我的回答对你有帮助。