凉拌豆腐丝怎么做调料好吃？

两人份的主料。

适量的豆腐丝

佐料

葱、香菜、蒜、辣椒油、糖、醋、酱油、蚝油、鸡精、花椒、辣椒段、食用油。

步骤1

130g豆腐丝切段备用。

第二步

葱切丝，香菜切丝，蒜切末，和豆腐丝一起倒入碗中，然后加入两勺醋，一勺海鲜酱油，一勺蚝油，少许鸡精和糖按照211的原则调味。

第三步

起锅大火，放入一把花椒，让油热一会儿，再取出花椒。如果喜欢辣椒，可以加入辣椒段翻炒。

第四步

把煮好的花椒油放入豆腐丝里，搅拌一下就可以吃了。

凉豆腐丝成品图