四川羊肉汤的做法
1
羊肉洗净切片，冬瓜洗净，去皮，去瓤，切块。
2
生姜去皮切片，小葱切丝，小葱洗净切成粉。
三
取一碗，放入羊肉片、姜片、葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。
四
取锅，加足水，放入冬瓜、红枣，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮10分钟，放入羊肉、枸杞，搅拌均匀，煮5分钟，撇去浮沫，加盐调味。
五
取出，滴香油，放入葱末，即可食用。
羊肉洗净切片，冬瓜洗净，去皮，去瓤，切块。
2
生姜去皮切片，小葱切丝，小葱洗净切成粉。
三
取一碗，放入羊肉片、姜片、葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。
四
取锅，加足水，放入冬瓜、红枣，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮10分钟，放入羊肉、枸杞，搅拌均匀，煮5分钟，撇去浮沫，加盐调味。
五
取出，滴香油，放入葱末，即可食用。